Postup: Mäso osolíme a okoreníme. Uložíme na pekáč, ktorý sme vymastili masťou a vysypali na kocky nakrájanou cibuľou a na plátky nakrájaným cesnakom. Podlejeme vodou, prikryjeme druhým pekáčom a za občasného podlievania pečieme hodinu pri teplote 200 °C. Odokryjeme a za občasného podlievania dopečieme do chrumkava. Do horúceho výpeku pridáme maslo.
Potrebujeme:
– 1 kg bravčového stehna
– 2 cibule
– 5 strúčikov cesnaku
– 2 PL masla
– bravčovú masť
– soľ
– mleté čierne korenie
– korenie gyros
– mletú rascu
– vodu
Príspevok Bravčové stehno na cesnaku zobrazený najskôr košice :dnes.